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tudo bem GOURMET

Porthos smoked - Geräucherter Fisch aus der Dose

Sardinen - traditionell holzgeräuchert
Thunfisch - in nativem Olivenöl extra
Makrele - als Filets zubereitet
Lachs - handwerklich geräuchert
Forelle - im Holzofen geräuchert

TERMIN
Mittwoch, 06.05.2026
19:30 Uhr

25 EURO

Inhalt:

Wir starten mit einer kurzen Einführung über das Unternehmen Briosa aus Matosinhos, Porto. Dann werden die Dosen geöffnet und auf einem Stück Brot verkostet. Pur bereits köstlich. Kreativ benutzt, werden sie zu einem ungewöhnlichen Gourmet-Erlebnis.

Wir servieren:

  • Sardine auf Butter-Kartoffelpüree
  • Penne mit Thunfisch und Pinienkernen
  • Makrele in Zucchininest
  • Lachs Creme fraiche mit Brezel
  • Forellenmousse in Portobello Champignon mit Käse überbacken

Während der Verkostung wird Wasser gereicht.
Passende Weine stehen zur Verfügung, sind allerdings nicht im Preis für die Verkostung enthalten.

KEINE Tickets an der Abendkasse